Italian alueen poikkeuksellinen monimuotoisuus, sen gastronominen kulttuuri ja maitoalan perinteet antavat gourmetille kaikkialta maailmasta valita laajasta valikoimasta korkealaatuisia ruokia. ”Täysin italialainen” laatu, jonka Euroopan komissio tunnustaa yhä kasvavan suojattujen nimitysten ansiosta. Italialaisten juustojen ominaisuudet, laatu ja ”arvo”. Italiassa on 51
Tunnetuimmat ja suosituimmat juustot Italiassa: DOP, IGP, STG
