В отличие от большинства европейских курортов, где вы всегда можете рассчитывать на наличие поблизости ресторана или магазина, Исландия отличается.
Вы будете находиться в глуши много дней. Службы будут редкими. Поэтому было бы разумно составить план питания, запастись продуктами и готовить самим. К тому же, готовка — это половина удовольствия от похода!
Приготовление еды в дороге или поход в ресторан в Исландии
Питание в ресторанах Исландии может быть очень дорогим. Когда люди говорят «еда в Исландии дорогая», они обычно имеют в виду рестораны. Однако, покупки в супермаркетах вполне сопоставимы с американскими ценами.
Если вы путешествуете по Исландии в автодоме, мы настоятельно рекомендуем использовать кухонные принадлежности в вашем автодоме. Готовя большую часть еды, вы можете более стратегически подходить к тому, когда и где вы хотите поесть вне дома. Кроме того, возможность питаться вне дома без необходимости искать ресторан — одно из главных преимуществ аренды автодома.
Основы приготовления пищи в автодоме в Исландии
На момент написания статьи мы постоянно жили в нашем собственном самодельном автофургоне в США. Поэтому мы немного знали о том, как готовить в машине, еще до того, как приехали в Исландию. Но для тех, кто никогда не готовил в автофургоне, вот несколько наших советов.
План питания: Независимо от того, исследуете ли вы Исландию в течение 2 дней или 2 недель, мы настоятельно рекомендуем составить план питания до (или во время) поездки в продуктовый магазин. Холодильники и шкафы в этих автодомах маленькие, и в них не так много места для дополнительных припасов. Поэтому составьте план, купите то, что вам нужно, и постарайтесь минимизировать отходы.
Возьмите с собой закуски в дорогу: Мы могли бы сделать это лучше. Исландия очень большая и длинная, поэтому вы проведете много времени за рулем. Наличие хороших закусок в дороге будет очень полезным между приемами пищи.
Уменьшите количество тарелок: Мытье посуды в автодоме может стать настоящей проблемой. Раковина маленькая, горячей воды нет, и очень сложно не намочить все. Разумнее всего будет уменьшить количество используемой посуды. Мы готовили много «блюд в одной кастрюле» и завтраков/обедов без готовки, чтобы уменьшить количество тарелок. В большинстве кемпингов есть посудомоечная машина, поэтому, если мы хотели сделать что-то более сложное, мы ждали, пока не окажемся на кемпинге.
Завтраки/обеды без готовки: эти блюда не только сокращают количество посуды, которую вам нужно вымыть, но и готовятся быстрее, чем приготовление горячей еды. Это отлично подходит для раннего утра или когда вы просто слишком заняты.
Избавьтесь от лишней упаковки: как только вы вернетесь в автофургон с продуктами, просмотрите свои покупки и выбросьте всю лишнюю упаковку. Обертки, коробки и т. д. Если что-то не нужно упаковывать, уберите это. Преимущества двойные: 1.) Вы сможете поместить больше еды в свой маленький холодильник 2.) Мусорное ведро прямо перед магазином. Это самый простой и удобный момент, чтобы избавиться от мусора. В противном случае вам придется хранить его в автофургоне, пока вы не найдете другое мусорное ведро.
Будьте осторожны с ветром: в Исландии невероятно ветрено. Возможность готовить в машине — одно из главных преимуществ аренды автодома. В очень ветреные (или дождливые) дни лучше готовить в машине. Вы можете слегка приоткрыть передние окна, чтобы впустить немного свежего воздуха, что поможет уменьшить конденсацию.
В безветренные дни вы можете готовить на улице, но при этом вам следует расположить автодом так, чтобы ветер дул вам в спину, если это возможно.
Где купить продукты в Исландии
В Исландии есть множество мест, где можно купить продукты. Вот список некоторых наиболее распространенных мест, которые вы увидите во время своих путешествий, и этот пост включает карты всех местоположений каждого магазина!
Бонус: Это был магазин, где мы купили 90% наших продуктов. Он имеет культ среди американских путешественников в Исландии. Он предлагает широкий выбор относительно недорогих товаров и имеет необычный логотип с пьяной свиньей. У них был довольно большой мясной отдел, но не так много свежих овощей — что понятно для островного государства к югу от Полярного круга! Вы можете найти здесь все, что вам нужно.
Kronan: Еще один бюджетный продуктовый магазин, по размеру и ассортименту схожий с Bonus.
Netto: настоящий супермаркет, в котором продают не только продукты питания; это еще один бюджетный вариант с широким выбором товаров.
Hagkaup: Этот гипермаркет открыт 24 часа в сутки и продает практически все. Однако продукты здесь значительно дороже, чем в других магазинах.
Kjarval: Эта сеть имеет несколько небольших магазинов в небольших городах по всей стране. Мы остановились в магазине в Вике (по сути, единственном в городе). Там был весь необходимый ассортимент и хорошая планировка, но цены были выше, а выбор был ограничен.
Duty Free в аэропорту Кефлавик: Если вы хотите выпить спиртного в Исландии, это самый дешевый вариант. Где это? Не волнуйтесь, все международные рейсы в Исландию проходят через магазин беспошлинной торговли, так что вы ничего не упустите!
Что нужно знать о покупке продуктов в Исландии
Возьмите с собой куртку: мясной, молочный и овощной отделы обычно находятся в отдельных холодильниках, поэтому, если вы медлите с перекладыванием ингредиентов и сравнением цен, вы можете сильно замерзнуть.
Оплата кредитной картой с чипом: Как и везде в Исландии, вы можете оплатить продукты кредитной картой с чипом. PIN-код не требуется (как на заправках), но вас попросят расписаться.
Вам нужно будет купить сумку (или привезти свою): Исландия недавно запретила одноразовые пластиковые пакеты для покупок, поэтому вам нужно будет купить одну или привезти свою. Bonus продает многоразовые пластиковые пакеты средней прочности, которые мы использовали во время поездки как мешок для белья, мешок для грязной обуви и, в конечном счете, как мусорный мешок. Они также продают прочные многоразовые сумки.
Касса самообслуживания: Мы встретили всего несколько автоматов самообслуживания в продуктовых магазинах, которые посетили, но во всех них был английский язык в качестве опции. Так что не волнуйтесь.
Еда, которую обязательно нужно попробовать в Исландии
Pylsur (хот-доги): Забудьте о переоцененной битве ферментированного аке и 羊, настоящая национальная еда Исландии — это скромный хот-дог. Судя по тому, что в каждом магазине, который мы посетили, целая стена была посвящена хот-догам, можно с уверенностью предположить, что они довольно популярны в Исландии. И вскоре мы узнали почему.
Это не стандартные американские хот-доги. Исландские хот-доги в основном готовятся из баранины с добавлением небольшого количества говядины и свинины, что придает им насыщенный и яркий вкус. У них также есть натуральная оболочка, которая дает очень приятный хруст с каждым укусом. Это намного лучше американских хот-догов и определенно стоит попробовать.
Pylsusinnep (соус для хот-догов): Этот сладкий коричневый горчичный соус обязателен для исландских хот-догов. Если вы едите хот-доги, то вам нужен Pylsusinnep. Он также отлично подходит для сэндвичей или смешивается с яичницей-болтуньей.
Ремулад: Еще один обязательный соус для хот-догов с множеством применений. На самом деле это французский соус тартар, наиболее распространенный в кухне Луизианы в США. Да, он отлично подходит для хот-догов, но также хорошо сочетается с любыми морепродуктами или красным мясом.
Cronions: Эти хрустящие луковые кольца стали для нас лучшей находкой за всю поездку. Они делают все вкуснее. Хот-доги, макароны, яичница, лосось. В общем, в каждую еду, которую мы готовили в автофургоне, мы находили способ добавить cronions.
Skyr: Отличительный исландский молочный продукт, скир по текстуре и вкусу похож на греческий йогурт (но, по нашему мнению, намного лучше). Он настолько густой и сливочный, что его даже трудно сравнивать. Skyr продается в США, но он считается специальным продуктом и имеет свою цену. Однако в Исландии скир невероятно дешев. Поэтому мы ели его все время. На завтрак, в качестве закуски, после ужина и даже в качестве десерта (Isey делает крем-брюле со вкусом скира).
Kleina/Kleinur: Это популярная выпечка со вкусом кардамона, приготовленная из теста, связанного в узел и обжаренного. Она идеально подходит к утреннему кофе!
Rúgbrauð: Это плотный ржаной хлеб, который традиционно выпекался в контейнере, закапывая его около горячего источника. Сейчас его выпекают более традиционными способами, но если вы встретите «hverabrauð», вы поймете, что это настоящее дело.
Готовые салаты и соусы: в Bonus был целый раздел, посвященный контейнерам с готовыми салатами и соусами. Мы купили салат из тунца, острый салат из тунца, хумус с куркумой и несколько других. Они идеально подходили для намазывания на хлеб и быстрого приготовления сэндвича на обед.
Смйор (исландское масло): исландская корова, импортированная напрямую из Норвегии, была генетически изолирована более тысячи лет. Лучший способ оценить ее уникальность — попробовать местный смйор.
Простые идеи для еды во время путешествия по Исландии
Завтрак: скир и гранола, яичница-болтунья, готовые исландские блинчики.
Обеды: хот-доги, ругбрау, готовые салаты.
Ужин: лосось с картофелем, курица или консервированная фасоль с карри, паста с песто и свежая паста, лепешки или равиоли.
