Na rozdiel od väčšiny európskych dovoleniek, kde sa môžete vždy spoľahnúť na to, že reštaurácia alebo obchod sú blízko, Island je iný.
V divočine budete mnoho dní. Služby budú zriedkavé. Preto by bolo rozumné pripraviť si jedálny lístok, zásobiť sa potravinami a variť si sám. Okrem toho je varenie polovičnou zábavou kempovania!
Varenie na ceste verzus jedenie v reštaurácii na Islande
Stravovanie v reštauráciách na Islande môže byť veľmi drahé. Keď ľudia hovoria „jedlo na Islande je drahé“, zvyčajne majú na mysli reštaurácie. Nákupy v supermarketoch sú však celkom porovnateľné s americkými cenami.
Ak cestujete po Islande v obytnom aute, dôrazne odporúčame využiť kuchynské vybavenie vo vašom obytnom aute. Varením väčšiny jedál môžete strategickejšie určiť, kedy a kde sa chcete najesť. Navyše, možnosť najesť sa bez toho, aby ste museli hľadať reštauráciu, je jednou z hlavných výhod prenájmu obytného auta.
Základy varenia v obytnom aute na Islande
V čase písania tohto článku trvalo žijeme v našom vlastnom karavane v USA. Takže o varení v aute sme niečo málo vedeli ešte pred príchodom na Island. Ale pre tých, ktorí nikdy nevarili v karavane, tu je niekoľko našich tipov.
Stravovací plán: Či už cestujete po Islande na 2 dni alebo 2 týždne, dôrazne vám odporúčame pripraviť si stravovací plán pred (alebo počas) vašej cesty do obchodu s potravinami. Chladničky a skrinky v týchto obytných autách sú malé a nie je tu veľa miesta na ďalšie zásoby. Urobte si teda plán, kúpte si, čo potrebujete, a snažte sa minimalizovať odpad.
Zabaľte si občerstvenie na cestu: Toto sme mohli urobiť lepšie. Island je veľmi veľký a dlhý, takže šoférovaním strávite veľa času. Dobré občerstvenie na ceste bude veľmi užitočné medzi jedlami.
Znížte počet riadov: Umývanie riadu v obytnom aute môže byť skutočnou výzvou. Umývadlo je malé, netečie teplá voda a je veľký boj, aby sa všetko nenamočilo. Inteligentná vec, ktorú musíte urobiť, je znížiť počet riadu, ktorý používate. Varili sme veľa „jeden z jedného hrnca“ a raňajky/obedy bez varenia, aby sme znížili počet jedál. Väčšina kempingov má umývačku riadu, takže ak sme chceli urobiť niečo zložitejšie, počkali sme, kým budeme v kempe.
Raňajky/obed bez varenia: Tieto jedlá nielenže znižujú počet riadov, ktoré musíte umyť, ale sú aj rýchlejšie ako varenie teplého jedla. Je to skvelé na skoré rána alebo keď ste príliš zaneprázdnení.
Zbavte sa prebytočných obalov: Hneď ako sa vrátite do karavanu s potravinami, prejdite si nákupy a vyhoďte všetky prebytočné obaly. Obaly, škatule atď. Ak niečo netreba zabaliť, odložte to. Výhody sú dvojaké: 1.) Do malej chladničky sa vám zmestí viac potravín 2.) Odpadkový kôš priamo pred obchodom. Toto je najjednoduchší a najpohodlnejší čas, ako sa zbaviť odpadu. V opačnom prípade ho budete musieť uložiť do karavanu, kým nenájdete iný odpadkový kôš.
Dávajte pozor na vietor: Island je neuveriteľne veterný. Schopnosť variť vo svojom vozidle je jednou z hlavných výhod prenájmu obytného auta. Počas veľmi veterných (alebo daždivých) dní je najlepšie variť vo vnútri. Predné okná môžete mierne pootvoriť, aby ste vpustili čerstvý vzduch, čo pomôže znížiť kondenzáciu.
Počas pokojnejších dní môžete variť vonku, ale mali by ste svoje obytné auto umiestniť tak, aby vám fúkal vietor do chrbta – ak je to možné.
Kde nakúpiť potraviny na Islande
Na Islande je veľa miest na nákup potravín. Tu je zoznam niektorých bežnejších miest, ktoré uvidíte počas svojich ciest, a tento príspevok obsahuje mapy všetkých miest každého obchodu!
Bonus: Toto bol obchod, kde sme kúpili 90 % našich potravín. Medzi americkými cestovateľmi na Island má kult. Ponúka široký výber relatívne lacných vecí a má svojrázne logo s opitým prasaťom. Mali dosť veľkú časť mäsa, ale nie veľa čerstvej zeleniny – čo je pre ostrovný štát južne od polárneho kruhu pochopiteľné! Všetko potrebné nájdete tu.
Kronan: Ďalší lacný obchod s potravinami, podobný veľkosťou a sortimentom ako Bonus.
Netto: Skutočný supermarket, ktorý predáva viac ako len jedlo; toto je ďalšia možnosť rozpočtu so širokým výberom produktov.
Hagkaup: Tento hypermarket je otvorený 24 hodín denne a predáva takmer všetko. Produkty sú tu však podstatne drahšie ako v iných obchodoch.
Kjarval: Tento reťazec má niekoľko malých obchodov v malých mestách po celej krajine. Zastavili sme sa v predajni vo Víku (v podstate jedinej v meste). Mala všetok potrebný sortiment a peknú dispozíciu, no ceny boli vyššie a výber obmedzený.
Duty Free na letisku Keflavik: Ak chcete piť alkohol na Islande, toto je najlacnejšia možnosť. kde to je? Nebojte sa, všetky medzinárodné prílety na Island prechádzajú cez bezcolný obchod, takže nič nezmeškáte!
Čo potrebujete vedieť o nákupe potravín na Islande
Prineste si bundu: Mäsové, mliečne a zeleninové časti sú zvyčajne v samostatných chladičoch, takže ak otáľate so snahou preniesť ingrediencie a porovnať ceny, môžete poriadne prechladnúť.
Platba kreditnou kartou s čipom: Ako všade na Islande, aj tu môžete platiť za potraviny kreditnou kartou s čipom. Nevyžaduje sa žiadny PIN (ako na čerpacích staniciach), ale budete požiadaní o podpis.
Budete si musieť kúpiť tašku (alebo si priniesť vlastnú): Island nedávno zakázal jednorazové plastové nákupné tašky, takže si ich budete musieť kúpiť alebo si priniesť vlastné. Bonus predáva stredne pevné opakovane použiteľné plastové vrecká, ktoré sme počas našej cesty znovu použili ako vrecko na bielizeň, vrecko na špinavé topánky a nakoniec vrecko na odpadky. Predávajú tiež vysokovýkonné opakovane použiteľné tašky.
Samoobslužná pokladňa: V obchodoch s potravinami, ktoré sme navštívili, sme sa stretli len s niekoľkými samoobslužnými automatmi, ale všetky mali angličtinu ako možnosť. Tak sa neboj.
Jedlá, ktoré musíte na Islande vyskúšať
Pylsur (Hot Dogs): Zabudnite na preceňované fermentované ake a 羊 battle, skutočným islandským národným jedlom je skromný hot dog. Súdiac podľa skutočnosti, že každý obchod, ktorý sme navštívili, mal celú stenu venovanú párkom v rožku, je bezpečné predpokladať, že sú na Islande veľmi populárne. A čoskoro sme zistili prečo.
Toto nie sú vaše štandardné americké hotdogy. Islandské hot dogy sa väčšinou vyrábajú z jahňacieho mäsa s trochou hovädzieho a bravčového mäsa, čo im dodáva bohatú a živú chuť. Majú tiež prírodný obal, ktorý pri každom súste veľmi pekne chrumká. Je to oveľa lepšie ako americké hot dogy a určite to stojí za vyskúšanie.
Pylsusinnep (hot Dog omáčka): Táto sladká hnedá horčičná omáčka je nevyhnutnosťou pre islandské párky v rožku. Ak máte párky v rožku, potom musíte mať Pylsusinnep. Skvelá je aj na chlebíčky alebo zmiešaná s miešanými vajíčkami.
Remuláda: Ďalšia nevyhnutná omáčka v rožku s množstvom použití. Ide vlastne o francúzsku tatársku omáčku, ktorú najčastejšie nájdete v kuchyni Louisiany v USA. Áno, chutí výborne na hotdogoch, ale hodí sa aj ku všetkým morským plodom či červenému mäsu.
Cronions: Tieto chrumkavé cibuľové krúžky boli pre nás najlepším nálezom cesty. Vďaka nim všetko chutí lepšie. Hot dogy, cestoviny, praženica, losos. V podstate každé jedlo, ktoré sme uvarili v karavane, sme našli spôsob, ako pridať cronióny.
Skyr: Výrazný islandský mliečny výrobok, skyr, má podobnú textúru a chuť ako grécky jogurt (ale podľa nášho názoru je oveľa lepší). Je taký hustý a krémový, že je ťažké ho čo i len porovnávať. Skyr je k dispozícii v USA, ale považuje sa za špeciálny produkt a má svoju cenu. Na Islande je však skyr neskutočne lacný. Tak sme to jedli stále. Na raňajky, ako občerstvenie, po večeri a dokonca aj ako dezert (Isey robí crème brûlée s príchuťou skyr).
Kleina/Kleinur: Ide o obľúbené pečivo s kardamómovou príchuťou vyrobené z cesta, zviazané do uzla a vyprážané. Dokonale sa hodia k vašej rannej káve!
Rúgbrauð: Ide o hustý ražný chlieb, ktorý sa tradične piekol v nádobe tak, že sa zakopal v blízkosti horúceho prameňa. Teraz sa pečie pomocou tradičnejších metód, ale ak narazíte na „hverabrauð“, budete vedieť, že je to pravé.
Hotové šaláty a dipy: Bonus mal celú časť venovanú nádobám s hotovými šalátmi a dipmi. Kúpili sme tuniakový šalát, pikantný tuniakový šalát, kurkumový hummus a niekoľko ďalších. Boli ideálne na natieranie na chlieb a prípravu rýchleho chlebíka na obed.
Smjor (islandské maslo): Islandská krava – dovezená priamo z Nórska – bola geneticky izolovaná už viac ako tisíc rokov. Jeho jedinečnosť najlepšie oceníte, ak vyskúšate miestny smjor.
Jednoduché nápady na jedlo pri cestovaní po Islande
Raňajky: Skyr & granola, miešané vajíčka, predmiešané islandské palacinky
Obedy: Hot dogy, rúgbrauð, pripravené šaláty
Večere: Losos so zemiakmi, kuracie mäso alebo fazuľa z konzervy s kari, cestoviny s pestom a čerstvými cestovinami, tortilóny alebo ravioli
