Contrairement à la plupart des vacances européennes, où vous pouvez toujours compter sur un restaurant ou un magasin à proximité, l’Islande est différente.
Vous passerez plusieurs jours en pleine nature. Les services seront rares. Il serait donc judicieux de planifier vos repas, de faire des provisions et de cuisiner vous-même. De plus, cuisiner fait partie du plaisir du camping !
Cuisiner sur la route ou manger dans un restaurant en Islande
Manger au restaurant en Islande peut coûter très cher. Quand les gens disent que la nourriture est chère en Islande, ils font généralement référence aux restaurants. Cependant, les prix des courses dans les supermarchés sont assez comparables aux prix américains.
Si vous voyagez en Islande en camping-car, nous vous recommandons vivement d’utiliser les équipements de cuisine de votre camping-car. En cuisinant la plupart de vos repas, vous pouvez être plus stratégique quant au moment et à l’endroit où vous souhaitez manger au restaurant. De plus, pouvoir manger au restaurant sans avoir à chercher un restaurant est l’un des principaux avantages de la location d’un camping-car.
Les bases de la cuisine dans un camping-car en Islande
Au moment où j’écris ces lignes, nous vivons en permanence dans notre propre camping-car aux États-Unis. Nous savions donc un peu comment cuisiner dans une voiture avant d’arriver en Islande. Mais pour ceux qui n’ont jamais cuisiné dans un camping-car, voici quelques-uns de nos conseils.
Plan de repas : que vous exploriez l’Islande pendant 2 jours ou 2 semaines, nous vous recommandons vivement d’établir un plan de repas avant (ou pendant) votre voyage à l’épicerie. Les réfrigérateurs et les armoires de ces camping-cars sont petits et il n’y a pas beaucoup de place pour des provisions supplémentaires. Alors faites un plan, achetez ce dont vous avez besoin et essayez de minimiser le gaspillage.
Prévoyez des en-cas pour la route : nous aurions pu faire mieux sur ce point. L’Islande est très grande et longue, vous passerez donc beaucoup de temps à conduire. Avoir de bons en-cas sur la route sera très utile entre les repas.
Réduisez le nombre de plats : Faire la vaisselle dans un camping-car peut être un véritable défi. L’évier est petit, il n’y a pas d’eau chaude et c’est un véritable défi de ne pas tout mouiller. La bonne idée est de réduire le nombre de plats que vous utilisez. Nous avons préparé beaucoup de « plats tout-en-un » et des petits-déjeuners/déjeuners sans cuisson pour réduire le nombre de plats. La plupart des campings ont un lave-vaisselle, donc si nous voulions faire quelque chose de plus compliqué, nous attendions d’être sur le camping.
Petits déjeuners/déjeuners sans cuisson : ces repas permettent non seulement de réduire le nombre de plats à laver, mais ils sont également plus rapides à préparer que la préparation d’un repas chaud. C’est idéal pour les matins matinaux ou lorsque vous êtes trop occupé.
Débarrassez-vous des emballages superflus : Dès que vous revenez au camping-car avec vos courses, faites le tri dans vos achats et jetez tous les emballages superflus. Emballages, boîtes, etc. Si quelque chose n’a pas besoin d’être emballé, rangez-le. Les avantages sont doubles : 1.) Vous pourrez mettre plus de nourriture dans votre petit réfrigérateur 2.) Une poubelle juste devant le magasin. C’est le moment le plus simple et le plus pratique pour vous débarrasser de vos déchets. Sinon, vous devrez les entreposer dans le camping-car jusqu’à ce que vous trouviez une autre poubelle.
Attention au vent : l’Islande est un pays très venteux. Pouvoir cuisiner à l’intérieur de son véhicule est l’un des principaux avantages de la location d’un camping-car. Les jours de grand vent (ou de pluie), il est préférable de cuisiner à l’intérieur. Vous pouvez ouvrir légèrement les fenêtres avant pour laisser entrer de l’air frais, ce qui contribuera à réduire la condensation.
Les jours plus calmes, vous pouvez cuisiner à l’extérieur, mais il est conseillé de positionner votre camping-car de manière à ce que le vent soit dans votre dos, si possible.
Où acheter des produits d’épicerie en Islande
Il existe de nombreux endroits où acheter des produits d’épicerie en Islande. Voici une liste de certains des endroits les plus courants que vous verrez au cours de vos voyages, et cet article comprend des cartes de tous les emplacements de chaque magasin !
Bonus : c’est dans ce magasin que nous avons acheté 90 % de nos courses. Il est très prisé par les voyageurs américains en Islande. Il propose un large choix d’articles relativement bon marché et arbore un logo original avec un cochon ivre. Il y a un rayon de viande assez important, mais pas beaucoup de légumes frais – ce qui est compréhensible pour une nation insulaire située juste au sud du cercle polaire arctique ! Vous pouvez y trouver tout ce dont vous avez besoin.
Kronan : une autre épicerie économique, similaire en taille et en assortiment à Bonus.
Netto : Un véritable supermarché qui vend plus que de la nourriture ; c’est une autre option économique avec un large choix de produits.
Hagkaup : Ouvert 24h/24, cet hypermarché vend presque tout. Cependant, les produits y sont nettement plus chers que dans d’autres magasins.
Kjarval : Cette chaîne possède plusieurs petits magasins dans des petites villes du pays. Nous nous sommes arrêtés au magasin de Vík (en fait le seul de la ville). Il offrait tout l’assortiment nécessaire et une belle présentation, mais les prix étaient plus élevés et le choix était limité.
Boutique Duty Free à l’aéroport de Keflavik : si vous souhaitez boire de l’alcool en Islande, c’est l’option la moins chère. Où est-ce ? Ne vous inquiétez pas, tous les passagers arrivant en Islande à l’étranger doivent passer par la boutique Duty Free, vous ne manquerez donc rien !
Ce que vous devez savoir sur les achats de produits d’épicerie en Islande
Apportez une veste : les sections de viande, de produits laitiers et de légumes sont généralement dans des glacières séparées, donc si vous tardez à essayer de transférer les ingrédients et de comparer les prix, vous pourriez avoir très froid.
Payer avec une carte de crédit à puce : Comme partout en Islande, vous pouvez payer vos courses avec une carte de crédit à puce. Aucun code PIN n’est requis (comme dans les stations-service), mais une signature vous sera demandée.
Vous devrez acheter un sac (ou apporter le vôtre) : l’Islande a récemment interdit les sacs de courses en plastique à usage unique, vous devrez donc en acheter un ou apporter le vôtre. Bonus vend des sacs en plastique réutilisables de résistance moyenne, que nous avons réutilisés pendant notre voyage comme sac à linge, sac à chaussures sales et finalement comme sac poubelle. Ils vendent également des sacs réutilisables très résistants.
Caisse libre-service : nous n’avons rencontré que quelques machines libre-service dans les épiceries que nous avons visitées, mais elles proposaient toutes l’anglais comme option. Ne vous inquiétez donc pas.
Les plats incontournables d’Islande
Pylsur (Hot Dogs) : Oubliez la surestimée bataille d’aké fermenté et de 羊, le véritable plat national de l’Islande est le modeste hot dog. À en juger par le fait que chaque magasin que nous avons visité avait un mur entier consacré aux hot dogs, on peut supposer qu’ils sont assez populaires en Islande. Et nous avons vite découvert pourquoi.
Ce ne sont pas des hot-dogs américains classiques. Les hot-dogs islandais sont principalement faits d’agneau avec un peu de bœuf et de porc ajoutés, ce qui leur donne une saveur riche et vibrante. Ils ont également une enveloppe naturelle qui donne un très bon croquant à chaque bouchée. C’est bien meilleur que les hot-dogs américains et ça vaut vraiment la peine d’essayer.
Pylsusinnep (sauce pour hot-dog) : cette sauce à la moutarde brune sucrée est un incontournable pour les hot-dogs islandais. Si vous mangez des hot-dogs, vous devez absolument avoir du Pylsusinnep. Il est également excellent sur des sandwichs ou mélangé à des œufs brouillés.
Rémoulade : une autre sauce incontournable pour hot-dogs aux multiples utilisations. Il s’agit en fait d’une sauce tartare française, que l’on retrouve le plus souvent dans la cuisine de Louisiane aux États-Unis. Oui, elle est délicieuse sur les hot-dogs, mais elle se marie également bien avec tous les fruits de mer ou viandes rouges.
Cronions : Ces rondelles d’oignon croustillantes ont été pour nous la meilleure découverte du voyage. Elles rendent tout meilleur. Hot dogs, pâtes, œufs brouillés, saumon. En gros, à chaque repas que nous cuisinions dans le camping-car, nous trouvions un moyen d’ajouter des cronions.
Skyr : Produit laitier islandais typique, le skyr a une texture et une saveur similaires à celles du yaourt grec (mais, à notre avis, bien meilleures). Il est si épais et crémeux qu’il est difficile de le comparer. Le skyr est disponible aux États-Unis, mais il est considéré comme un produit de spécialité et a un prix. En Islande, cependant, le skyr est incroyablement bon marché. Nous en mangions donc tout le temps. Au petit-déjeuner, en collation, après le dîner et même en dessert (Isey fait une crème brûlée au skyr).
Kleina/Kleinur : Ce sont des pâtisseries populaires à la cardamome, faites de pâte nouée et frite. Elles accompagnent parfaitement votre café du matin !
Rúgbrauð : Il s’agit d’un pain de seigle dense qui était traditionnellement cuit dans un récipient en l’enterrant près d’une source chaude. Il est désormais cuit selon des méthodes plus traditionnelles, mais si vous tombez sur du « hverabrauð », vous saurez qu’il s’agit d’un vrai produit.
Salades et trempettes prêtes à l’emploi : Bonus avait une section entière dédiée aux contenants de salades et trempettes prêtes à l’emploi. Nous avons acheté de la salade de thon, de la salade de thon épicée, du houmous au curcuma et quelques autres. Elles étaient parfaites pour tartiner du pain et préparer un sandwich rapide pour le déjeuner.
Smjor (beurre islandais) : la vache islandaise, importée directement de Norvège, est génétiquement isolée depuis plus de mille ans. La meilleure façon d’apprécier son caractère unique est de goûter au smjor local.
Idées de repas faciles à faire lors d’un voyage en Islande
Petit déjeuner : Skyr et granola, œufs brouillés, crêpes islandaises pré-mixées
Déjeuners : Hot dogs, rúgbrauð, salades préparées
Dîners : Saumon avec pommes de terre, poulet ou haricots en conserve au curry, pâtes au pesto et pâtes fraîches, tortillons ou raviolis
