Na rozdíl od většiny evropských dovolených, kde se vždy můžete spolehnout na to, že je restaurace nebo obchod blízko, je Island jiný.
V divočině budete mnoho dní. Služby budou vzácné. Bylo by tedy moudré sestavit si jídelníček, zásobit se potravinami a vařit si sami. Kromě toho je vaření polovina zábavy kempování!
Vaření na cestách vs. stravování v restauraci na Islandu
Stravování v restauracích na Islandu může být velmi drahé. Když lidé říkají „jídlo na Islandu je drahé“, mají obvykle na mysli restaurace. Nákupy v supermarketech jsou však zcela srovnatelné s americkými cenami.
Pokud cestujete po Islandu v obytném voze, důrazně doporučujeme využít kuchyňské vybavení ve vašem obytném voze. Vařením většiny jídel můžete být strategičtější ohledně toho, kdy a kde chcete jíst venku. Navíc možnost najíst se, aniž byste museli hledat restauraci, je jednou z hlavních výhod pronájmu obytného vozu.
Základy vaření v obytném voze na Islandu
V době psaní tohoto článku trvale žijeme v našem vlastním RV v USA. Takže jsme před příjezdem na Island trochu věděli, jak vařit v autě. Ale pro ty, kteří nikdy nevařili v obytném voze, máme pár našich tipů.
Stravovací plán: Ať už cestujete po Islandu na 2 dny nebo 2 týdny, důrazně doporučujeme vytvořit si jídelníček před (nebo během) vaší cesty do obchodu s potravinami. Chladničky a skříně v těchto obytných automobilech jsou malé a není zde mnoho místa pro další zásoby. Udělejte si tedy plán, kupte si, co potřebujete, a snažte se minimalizovat odpad.
Zabalte si svačiny na cestu: Tohle jsme mohli udělat lépe. Island je velmi velký a dlouhý, takže hodně času strávíte jízdou. Dobré občerstvení na cestách bude velmi užitečné mezi jídly.
Snižte počet nádobí: Mytí nádobí v obytném voze může být skutečnou výzvou. Umyvadlo je malé, neteče teplá voda a je velký boj, aby se vše nenamočilo. Chytré je snížit počet nádobí, které používáte. Vařili jsme spoustu „jídel z jednoho hrnce“ a snídaně/obědy bez vaření, abychom snížili počet jídel. Většina kempů má myčku, takže pokud jsme chtěli udělat něco složitějšího, počkali jsme, až budeme v kempu.
Snídaně/obědy bez vaření: Nejenže tato jídla snižují počet nádobí, které musíte umýt, jsou také rychlejší než vaření teplého jídla. To je skvělé pro brzká rána nebo když jste příliš zaneprázdněni.
Zbavte se přebytečných obalů: Jakmile se s potravinami vrátíte do karavanu, projděte si nákupy a vyhoďte všechny přebytečné obaly. Obaly, krabice atd. Pokud něco není potřeba zabalit, odložte to. Výhody jsou dvojí: 1.) Do malé ledničky se vám vejde více potravin 2.) Odpadkový koš přímo před obchodem. Toto je nejjednodušší a nejpohodlnější čas, jak se zbavit odpadu. V opačném případě jej budete muset uložit do obytného vozu, dokud nenajdete jiný odpadkový koš.
Pozor na vítr: Island je neuvěřitelně větrný. Možnost vařit ve svém vozidle je jednou z hlavních výhod pronájmu obytného vozu. Ve velmi větrných (nebo deštivých) dnech je nejlepší vařit uvnitř. Přední okna můžete mírně otevřít, abyste dovnitř vpustili trochu čerstvého vzduchu, což pomůže snížit kondenzaci.
V klidnějších dnech můžete vařit venku, ale měli byste své obytné auto umístit tak, aby vám foukal vítr v zádech – pokud možno.
Kde nakoupit potraviny na Islandu
Na Islandu je spousta míst, kde se dá nakoupit. Zde je seznam některých běžnějších míst, která během svých cest uvidíte, a tento příspěvek obsahuje mapy všech míst každého obchodu!
Bonus: Toto byl obchod, kde jsme nakoupili 90 % našich potravin. Mezi americkými cestovateli na Island má kultovní pokračování. Nabízí široký výběr relativně levných položek a má svérázné logo s opilým prasetem. Měli docela velkou část masa, ale ne mnoho čerstvé zeleniny – což je pro ostrovní stát jižně od polárního kruhu pochopitelné! Najdete zde vše potřebné.
Kronan: Další levný obchod s potravinami, podobný velikostí a sortimentem jako Bonus.
Netto: Skutečný supermarket, který prodává víc než jen jídlo; toto je další možnost rozpočtu se širokým výběrem produktů.
Hagkaup: Tento hypermarket je otevřen 24 hodin denně a prodává téměř vše. Produkty jsou zde ale výrazně dražší než v jiných obchodech.
Kjarval: Tento řetězec má několik malých obchodů v malých městech po celé zemi. Zastavili jsme se v prodejně ve Víku (v podstatě jediné ve městě). Měla veškerý potřebný sortiment a pěkné uspořádání, ale ceny byly vyšší a výběr omezený.
Duty Free na letišti Keflavik: Pokud chcete pít alkohol na Islandu, je to nejlevnější varianta. kde to je? Nebojte se, všechny mezinárodní příjezdy na Island procházejí bezcelním obchodem, takže o nic nepřijdete!
Co potřebujete vědět o nákupu potravin na Islandu
Vezměte si bundu: Oddíly na maso, mléčné výrobky a zeleninu jsou obvykle v samostatných chladičích, takže pokud otálíte se snahou přenést ingredience a porovnat ceny, mohla by vám být pořádně zima.
Plaťte kreditní kartou s čipem: Jako všude na Islandu můžete za potraviny platit kreditní kartou s čipem. Není vyžadován žádný PIN (jako na čerpacích stanicích), ale budete požádáni o podpis.
Budete si muset koupit tašku (nebo si přinést vlastní): Island nedávno zakázal jednorázové plastové nákupní tašky, takže si budete muset jednu koupit nebo si přinést vlastní. Bonus prodává středně pevné opakovaně použitelné plastové sáčky, které jsme během naší cesty znovu použili jako sáček na prádlo, sáček na špinavé boty a nakonec na odpadkový sáček. Prodávají také odolné opakovaně použitelné tašky.
Samoobslužná pokladna: V obchodech s potravinami, které jsme navštívili, jsme se setkali pouze s několika samoobslužnými automaty, ale všechny měly angličtinu jako možnost. Takže se nebojte.
Potraviny, které musíte na Islandu vyzkoušet
Pylsur (Hot Dogs): Zapomeňte na přeceňované fermentované ake a 羊 battle, skutečným islandským národním jídlem je skromný párek v rohlíku. Soudě podle skutečnosti, že každý obchod, který jsme navštívili, měl celou zeď věnovanou párkům v rohlíku, je bezpečné předpokládat, že jsou na Islandu docela populární. A brzy jsme zjistili proč.
Toto nejsou vaše standardní americké párky v rohlíku. Islandské párky v rohlíku jsou většinou vyrobeny z jehněčího masa s trochou hovězího a vepřového masa, což jim dodává bohatou a živou chuť. Mají také přírodní střívka, která při každém soustu velmi pěkně křupe. Je to mnohem lepší než americké hot dogy a rozhodně stojí za vyzkoušení.
Pylsusinnep (Hot Dog Sauce): Tato sladká hnědá hořčičná omáčka je nutností pro islandské párky v rohlíku. Pokud máte párky v rohlíku, pak musíte mít Pylsusinnep. Skvělý je i na chlebíčky nebo smíchaný s míchanými vejci.
Remuláda: Další omáčka v rohlíku, kterou musíte mít s mnoha způsoby použití. Jedná se vlastně o francouzskou tatarskou omáčku, kterou nejčastěji najdete v kuchyni Louisiany v USA. Ano, chutná skvěle na párcích v rohlíku, ale hodí se také k jakýmkoli mořským plodům nebo červenému masu.
Cronions: Tyto křupavé cibulové kroužky byly pro nás nejlepším nálezem na cestě. Díky nim všechno lépe chutná. Hot dogy, těstoviny, míchaná vejce, losos. V podstatě každé jídlo, které jsme vařili v karavanu, jsme našli způsob, jak přidat croniony.
Skyr: Výrazný islandský mléčný výrobek skyr je svou strukturou a chutí podobný řeckému jogurtu (ale podle našeho názoru je mnohem lepší). Je tak hustý a krémový, že je těžké to vůbec srovnávat. Skyr je k dispozici v USA, ale je považován za speciální produkt a má svou cenu. Na Islandu je ale skyr neuvěřitelně levný. Tak jsme to jedli pořád. K snídani, jako svačina, po večeři a dokonce i jako dezert (Isey dělá crème brûlée s příchutí skyr).
Kleina/Kleinur: Jedná se o oblíbené pečivo s kardamomovou příchutí z těsta, svázané na uzel a smažené. Skvěle se hodí k vaší ranní kávě!
Rúgbrauð: Jedná se o hutný žitný chléb, který se tradičně pekl v nádobě tak, že se zakopal poblíž horkého pramene. Nyní se peče pomocí tradičnějších metod, ale pokud narazíte na „hverabrauð“, budete vědět, že je to pravé ořechové.
Hotové saláty a dipy: Bonus měl celou sekci věnovanou nádobám s hotovými saláty a dipy. Koupili jsme tuňákový salát, pikantní tuňákový salát, kurkumový hummus a pár dalších. Byly ideální na namazání na chleba a přípravu rychlého sendviče k obědu.
Smjor (islandské máslo): Islandská kráva – dovezená přímo z Norska – je geneticky izolovaná více než tisíc let. Jeho jedinečnost oceníte nejlépe, když ochutnáte místní smjor.
Snadné nápady na jídlo při cestování po Islandu
Snídaně: Skyr & granola, míchaná vejce, předmíchané islandské palačinky
Obědy: Hot dogy, rúgbrauð, hotové saláty
Večeře: Losos s bramborem, kuřecí maso nebo fazolové konzervy s kari, těstoviny s pestem a čerstvými těstovinami, tortillony nebo ravioli
