W przeciwieństwie do większości europejskich wakacji, gdzie zawsze możesz liczyć na to, że w pobliżu znajdzie się restauracja lub sklep, Islandia jest inna.
Będziesz na pustkowiu przez wiele dni. Usługi będą rzadkie. Więc mądrze byłoby zaplanować posiłki, zaopatrzyć się w artykuły spożywcze i gotować dla siebie. Poza tym gotowanie to połowa przyjemności kempingu!
Gotowanie w podróży kontra jedzenie na mieście w restauracji na Islandii
Jedzenie na mieście w restauracjach na Islandii może być bardzo drogie. Kiedy ludzie mówią „jedzenie na Islandii jest drogie”, zazwyczaj mają na myśli restauracje. Jednak ceny w supermarketach są dość porównywalne z cenami amerykańskimi.
Jeśli podróżujesz po Islandii kamperem, zdecydowanie polecamy korzystanie z kuchni w kamperze. Gotując większość posiłków, możesz być bardziej strategiczny, jeśli chodzi o to, kiedy i gdzie chcesz zjeść na mieście. Ponadto, możliwość jedzenia na mieście bez konieczności szukania restauracji jest jedną z głównych zalet wynajmu kampera.
Podstawy gotowania w kamperze na Islandii
W chwili pisania tego tekstu mieszkamy na stałe w naszym własnym kamperze DIY w USA. Wiedzieliśmy więc trochę o tym, jak gotować w samochodzie, zanim przyjechaliśmy na Islandię. Ale dla tych, którzy nigdy nie gotowali w kamperze, oto kilka naszych wskazówek.
Plan posiłków: Niezależnie od tego, czy zwiedzasz Islandię przez 2 dni czy 2 tygodnie, zdecydowanie zalecamy przygotowanie planu posiłków przed (lub w trakcie) wyprawy do sklepu spożywczego. Lodówki i szafki w tych kamperach są małe i nie ma w nich zbyt wiele miejsca na dodatkowe zapasy. Więc zrób plan, kup to, czego potrzebujesz i postaraj się zminimalizować ilość odpadów.
Zapakuj przekąski na drogę: Mogliśmy zrobić to lepiej. Islandia jest bardzo duża i długa, więc spędzisz dużo czasu na prowadzeniu. Posiadanie dobrych przekąsek w drodze będzie bardzo przydatne między posiłkami.
Zmniejsz liczbę naczyń: Mycie naczyń w kamperze może być prawdziwym wyzwaniem. Zlew jest mały, nie ma ciepłej wody i trudno jest nie zamoczyć wszystkiego. Mądrze jest zmniejszyć liczbę używanych naczyń. Gotowaliśmy wiele „posiłków jednogarnkowych” i śniadań/obiadów bez gotowania, aby zmniejszyć liczbę naczyń. Większość kempingów ma zmywarkę, więc jeśli chcieliśmy zrobić coś bardziej skomplikowanego, czekaliśmy, aż będziemy na kempingu.
Śniadania/lunche bez gotowania: Te posiłki nie tylko zmniejszają liczbę naczyń do mycia, ale są również szybsze niż gotowanie ciepłego posiłku. To świetne rozwiązanie na wczesne poranki lub gdy jesteś po prostu zbyt zajęty.
Pozbądź się nadmiaru opakowań: Gdy tylko wrócisz do kampera z zakupami, przejrzyj zakupy i wyrzuć wszystkie nadmiarowe opakowania. Opakowania, pudełka itp. Jeśli czegoś nie trzeba pakować, odłóż to. Korzyści są dwojakie: 1.) Będziesz w stanie zmieścić więcej jedzenia w swojej małej lodówce. 2.) Kosz na śmieci tuż przed sklepem. To najłatwiejszy i najwygodniejszy moment na pozbycie się śmieci. W przeciwnym razie będziesz musiał przechowywać je w kamperze, dopóki nie znajdziesz innego kosza na śmieci.
Uważaj na wiatr: Islandia jest niesamowicie wietrzna. Możliwość gotowania w środku pojazdu to jedna z głównych zalet wynajmu kampera. W bardzo wietrzne (lub deszczowe) dni najlepiej gotować w środku. Możesz lekko otworzyć przednie okna, aby wpuścić trochę świeżego powietrza, co pomoże zmniejszyć kondensację.
W spokojniejsze dni możesz gotować na zewnątrz, jednak powinieneś ustawić kampera tak, aby wiatr był w plecy – jeśli to możliwe.
Gdzie kupić artykuły spożywcze na Islandii
Na Islandii jest mnóstwo miejsc, w których można kupić artykuły spożywcze. Oto lista najpopularniejszych miejsc, które zobaczysz podczas podróży, a ten post zawiera mapy wszystkich lokalizacji każdego sklepu!
Bonus: To był sklep, w którym kupiliśmy 90% naszych artykułów spożywczych. Ma kult wśród amerykańskich podróżników na Islandii. Oferuje szeroki wybór stosunkowo niedrogich artykułów i ma dziwaczne logo z pijaną świnią. Mieli dość duży dział mięsny, ale nie za dużo świeżych warzyw – co jest zrozumiałe w przypadku kraju wyspiarskiego na południe od koła podbiegunowego! Znajdziesz tu wszystko, czego potrzebujesz.
Kronan: Kolejny niedrogi sklep spożywczy, podobny pod względem wielkości i asortymentu do Bonus.
Netto: Prawdziwy supermarket, który sprzedaje nie tylko żywność; to kolejna budżetowa opcja z szerokim wyborem produktów.
Hagkaup: Otwarty 24 godziny na dobę, ten hipermarket sprzedaje prawie wszystko. Jednak produkty tutaj są znacznie droższe niż w innych sklepach.
Kjarval: Ta sieć ma kilka małych sklepów w małych miasteczkach w całym kraju. Zatrzymaliśmy się w sklepie w Vík (w zasadzie jedynym w mieście). Miał cały niezbędny asortyment i ładny układ, ale ceny były wyższe, a wybór ograniczony.
Duty Free na lotnisku Keflavik: Jeśli chcesz pić alkohol na Islandii, to jest najtańsza opcja. Gdzie to jest? Nie martw się, wszystkie międzynarodowe przyloty do Islandii przechodzą przez sklep wolnocłowy, więc nie przegapisz okazji!
Co musisz wiedzieć o kupowaniu artykułów spożywczych na Islandii
Zabierz kurtkę: Działy z mięsem, nabiałem i warzywami zwykle znajdują się w oddzielnych chłodziarkach, więc jeśli będziesz zwlekać, próbując przełożyć składniki i porównać ceny, może ci się zrobić naprawdę zimno.
Zapłać kartą kredytową z chipem: Jak wszędzie w Islandii, za zakupy spożywcze możesz zapłacić kartą kredytową z chipem. Nie jest wymagany PIN (jak na stacjach benzynowych), ale zostaniesz poproszony o podpisanie.
Musisz kupić torbę (lub przynieść własną): Islandia niedawno zakazała używania jednorazowych plastikowych toreb na zakupy, więc musisz kupić jedną lub przynieść własną. Bonus sprzedaje średniej wytrzymałości plastikowe torby wielokrotnego użytku, które w czasie naszej podróży wykorzystywaliśmy jako worek na pranie, worek na brudne buty i ostatecznie worek na śmieci. Sprzedają również wytrzymałe torby wielokrotnego użytku.
Kasa samoobsługowa: W sklepach spożywczych, które odwiedziliśmy, napotkaliśmy tylko kilka kas samoobsługowych, ale wszystkie miały opcję angielską. Więc się nie martw.
Dania, których trzeba spróbować na Islandii
Pylsur (Hot Dogs): Zapomnij o przereklamowanym fermentowanym ake i bitwie 羊, prawdziwym narodowym jedzeniem Islandii jest skromny hot dog. Sądząc po tym, że każdy sklep, który odwiedziliśmy, miał całą ścianę poświęconą hot dogom, można śmiało założyć, że są one dość popularne w Islandii. I wkrótce dowiedzieliśmy się dlaczego.
To nie są standardowe amerykańskie hot dogi. Islandzkie hot dogi są w większości robione z jagnięciny z dodatkiem wołowiny i wieprzowiny, co nadaje im bogaty i wyrazisty smak. Mają też naturalną osłonkę, która zapewnia bardzo przyjemną chrupkość przy każdym kęsie. Są o wiele lepsze niż amerykańskie hot dogi i zdecydowanie warto spróbować.
Pylsusinnep (sos do hot dogów): Ten słodki brązowy sos musztardowy to pozycja obowiązkowa dla islandzkich hot dogów. Jeśli masz hot dogi, musisz mieć Pylsusinnep. Świetnie nadaje się również do kanapek lub jajecznicy.
Remoulade: Kolejny niezbędny sos do hot dogów o wielu zastosowaniach. To właściwie francuski sos tatarski, najczęściej spotykany w kuchni Luizjany w USA Tak, świetnie smakuje z hot dogami, ale pasuje również do owoców morza lub czerwonego mięsa.
Croniony: Te chrupiące krążki cebulowe były dla nas najlepszym znaleziskiem podczas podróży. Sprawiają, że wszystko smakuje lepiej. Hot dogi, makaron, jajecznica, łosoś. Zasadniczo do każdego posiłku, który gotowaliśmy w kamperze, znajdowaliśmy sposób na dodanie cronionów.
Skyr: Charakterystyczny islandzki produkt mleczny, skyr ma podobną konsystencję i smak do jogurtu greckiego (ale naszym zdaniem jest o wiele lepszy). Jest tak gęsty i kremowy, że trudno go nawet porównać. Skyr jest dostępny w USA, ale jest uważany za produkt specjalistyczny i ma swoją cenę. Jednak na Islandii skyr jest niewiarygodnie tani. Więc jedliśmy go cały czas. Na śniadanie, jako przekąskę, po obiedzie, a nawet jako deser (Isey robi crème brûlée o smaku skyru).
Kleina/Kleinur: To popularne ciastka o smaku kardamonu, zrobione z ciasta, zawiązanego w supeł i smażonego. Idealnie pasują do porannej kawy!
Rúgbrauð: To gęsty chleb żytni, który tradycyjnie wypiekano w pojemniku, zakopując go w pobliżu gorącego źródła. Obecnie wypiekany jest bardziej tradycyjnymi metodami, ale jeśli natkniesz się na „hverabrauð”, będziesz wiedział, że to prawdziwy chleb.
Gotowe sałatki i dipy: Bonus miał całą sekcję poświęconą pojemnikom z gotowymi sałatkami i dipami. Kupiliśmy sałatkę z tuńczyka, pikantną sałatkę z tuńczyka, hummus z kurkumą i kilka innych. Były idealne do smarowania chleba i robienia szybkich kanapek na lunch.
Smjor (masło islandzkie): Islandzka krowa – importowana bezpośrednio z Norwegii – jest genetycznie izolowana od ponad tysiąca lat. Najlepszym sposobem, aby docenić jej wyjątkowość, jest spróbowanie lokalnego smjor.
Pomysły na łatwe posiłki podczas podróży po Islandii
Śniadanie: Skyr i granola, jajecznica, gotowe islandzkie naleśniki
Obiady: Hot dogi, rúgbrauð, gotowe sałatki
Kolacja: Łosoś z ziemniakami, kurczakiem lub fasolą w puszce z curry, makaron z pesto i świeżym makaronem, tortille lub ravioli
