Mimoriadna rozmanitosť talianskeho územia, jeho gastronomická kultúra a mliečne tradície umožňujú gurmánom z celého sveta vybrať si zo širokej škály jedál najvyššej kvality. „Celkom talianska“ kvalita, ktorú Európska komisia naďalej uznáva vďaka rastúcemu počtu chránených označení. Charakteristika, kvalita a „hodnota“
Najznámejšie a najobľúbenejšie syry v Taliansku: DOP, IGP, STG
