Ao contrário da maioria das férias na Europa, onde você sempre pode contar com um restaurante ou loja por perto, a Islândia é diferente.
Você ficará no deserto por muitos dias. Os serviços serão raros. Então seria sensato fazer um plano de refeições, estocar mantimentos e cozinhar para você mesmo. Além disso, cozinhar é metade da diversão de acampar!
Cozinhar na estrada vs. comer fora em um restaurante na Islândia
Comer fora em restaurantes na Islândia pode ficar muito caro. Quando as pessoas dizem “comida na Islândia é cara”, elas geralmente querem dizer restaurantes. No entanto, fazer compras em supermercados é bem comparável aos preços americanos.
Se você estiver viajando pela Islândia em um motorhome, recomendamos fortemente usar as instalações da cozinha do seu motorhome. Ao cozinhar a maioria das suas refeições, você pode ser mais estratégico sobre quando e onde quer comer fora. Além disso, poder comer fora sem ter que procurar um restaurante é uma das principais vantagens de alugar um motorhome.
Noções básicas de culinária em um motorhome na Islândia
No momento em que escrevo, moramos permanentemente em nosso próprio RV DIY nos EUA. Então sabíamos um pouco sobre como cozinhar em um carro antes de chegarmos à Islândia. Mas para aqueles que nunca cozinharam em um RV, aqui estão algumas de nossas dicas.
Plano de refeições: Não importa se você está explorando a Islândia por 2 dias ou 2 semanas, recomendamos fortemente fazer um plano de refeições antes (ou durante) sua ida ao supermercado. As geladeiras e armários nesses motorhomes são pequenos, e não há muito espaço para suprimentos extras. Então faça um plano, compre o que você precisa e tente minimizar o desperdício.
Leve lanches para a estrada: Poderíamos ter feito melhor neste. A Islândia é muito grande e longa, então você passará muito tempo dirigindo. Ter bons lanches na estrada será muito útil entre as refeições.
Reduza a quantidade de louça: Lavar louça em um motorhome pode ser um verdadeiro desafio. A pia é pequena, não há água quente e é uma grande luta para não molhar tudo. A coisa inteligente a fazer é reduzir a quantidade de louça que você usa. Nós cozinhamos muitas “refeições de uma panela” e cafés da manhã/almoços sem cozimento para reduzir a quantidade de louça. A maioria dos acampamentos tem uma máquina de lavar louça, então se quiséssemos fazer algo mais complicado, esperávamos até chegarmos ao acampamento.
Café da manhã/almoço sem cozimento: Essas refeições não só reduzem a quantidade de pratos que você tem que lavar, como também são mais rápidas do que cozinhar uma refeição quente. Isso é ótimo para as manhãs cedo ou quando você está muito ocupado.
Livre-se do excesso de embalagens: Assim que você voltar para o trailer com suas compras, revise suas compras e jogue fora todo o excesso de embalagens. Embrulhos, caixas, etc. Se algo não precisa ser embrulhado, guarde. Os benefícios são duplos: 1.) Você poderá colocar mais comida em sua pequena geladeira 2.) Uma lata de lixo bem na frente da loja. Este é o momento mais fácil e conveniente para se livrar do seu lixo. Caso contrário, você terá que armazená-lo no trailer até encontrar outra lata de lixo.
Esteja ciente do vento: a Islândia é incrivelmente ventosa. Poder cozinhar dentro do seu veículo é um dos principais benefícios de alugar um motorhome. Em dias muito ventosos (ou chuvosos), é melhor cozinhar dentro. Você pode abrir as janelas da frente um pouco para deixar entrar um pouco de ar fresco, o que ajudará a reduzir a condensação.
Em dias mais calmos, você pode cozinhar ao ar livre, mas deve posicionar seu motorhome de modo que o vento fique nas suas costas – se possível.
Onde comprar mantimentos na Islândia
Há toneladas de lugares para comprar mantimentos na Islândia. Aqui está uma lista de alguns dos lugares mais comuns que você verá durante suas viagens, e este post inclui mapas de todos os locais de cada loja!
Bônus: Esta foi a loja onde compramos 90% dos nossos mantimentos. Ela tem um culto de seguidores entre os viajantes americanos para a Islândia. Ela oferece uma ampla seleção de itens relativamente baratos e tem um logotipo peculiar com um porco bêbado. Eles tinham uma seção de carnes bem grande, mas não muitos vegetais frescos – o que é compreensível para uma nação insular ao sul do Círculo Polar Ártico! Você pode encontrar tudo o que precisa aqui.
Kronan: Outro supermercado barato, semelhante em tamanho e variedade ao Bonus.
Netto: Um verdadeiro supermercado que vende mais do que apenas comida; esta é outra opção econômica com uma grande seleção de produtos.
Hagkaup: Aberto 24 horas por dia, este hipermercado vende quase tudo. No entanto, os produtos aqui são significativamente mais caros do que em outras lojas.
Kjarval: Esta rede tem várias lojas pequenas em cidades pequenas ao redor do país. Paramos na loja em Vík (basicamente a única na cidade). Ela tinha todo o sortimento necessário e um layout legal, mas os preços eram mais altos e a seleção era limitada.
Duty Free no Aeroporto de Keflavik: Se você quiser beber álcool na Islândia, esta é a opção mais barata. Onde fica? Não se preocupe, eles fazem todas as chegadas internacionais à Islândia passarem pela loja duty free, então você não vai perder!
O que você precisa saber sobre comprar mantimentos na Islândia
Leve um casaco: as seções de carnes, laticínios e vegetais geralmente ficam em refrigeradores separados, então se você estiver enrolando para transferir ingredientes e comparar preços, poderá passar muito frio.
Pague com um cartão de crédito com chip: Como em qualquer lugar na Islândia, você pode pagar por compras com um cartão de crédito com chip. Nenhum PIN é necessário (como em postos de gasolina), mas você será solicitado a assinar.
Você precisará comprar uma sacola (ou trazer a sua): A Islândia proibiu recentemente sacolas plásticas de compras descartáveis, então você precisará comprar uma ou trazer a sua. A Bonus vende sacolas plásticas reutilizáveis de resistência média, que reutilizamos durante nossa viagem como uma sacola para roupa suja, uma sacola para sapatos sujos e, finalmente, uma sacola para lixo. Eles também vendem sacolas reutilizáveis de alta resistência.
Checkout self-service: Só encontramos algumas máquinas self-service nos supermercados que visitamos, mas todas tinham inglês como opção. Então não se preocupe.
Comidas imperdíveis na Islândia
Pylsur (Cachorro-quente): Esqueça a superestimada batalha de ake fermentado e 羊, a verdadeira comida nacional da Islândia é o humilde cachorro-quente. A julgar pelo fato de que cada loja que visitamos tinha uma parede inteira dedicada a cachorros-quentes, é seguro assumir que eles são bem populares na Islândia. E logo descobrimos o porquê.
Estes não são os seus cachorros-quentes americanos padrão. Os cachorros-quentes islandeses são feitos principalmente de cordeiro com um pouco de carne bovina e suína adicionada, dando-lhes um sabor rico e vibrante. Eles também têm uma tripa natural que dá uma crocância muito boa a cada mordida. É muito melhor do que os cachorros-quentes americanos e definitivamente vale a pena experimentar.
Pylsusinnep (Molho de Cachorro-Quente): Este molho doce de mostarda marrom é essencial para cachorros-quentes islandeses. Se você estiver comendo cachorros-quentes, então você precisa ter Pylsusinnep. Também é ótimo em sanduíches ou misturado com ovos mexidos.
Remoulade: Outro molho de cachorro-quente essencial com uma infinidade de usos. Este é, na verdade, um molho tártaro francês, mais comumente encontrado na culinária da Louisiana nos EUA. Sim, ele fica ótimo em cachorros-quentes, mas também combina bem com frutos do mar ou carne vermelha.
Cronions: Esses anéis de cebola crocantes foram o melhor achado da viagem para nós. Eles deixam tudo mais saboroso. Cachorro-quente, macarrão, ovos mexidos, salmão. Basicamente, em todas as refeições que cozinhamos no trailer, encontramos uma maneira de adicionar cronions.
Skyr: Um produto lácteo islandês distinto, o skyr é semelhante em textura e sabor ao iogurte grego (mas, na nossa opinião, muito melhor). É tão espesso e cremoso que é difícil até mesmo comparar. O skyr está disponível nos EUA, mas é considerado um produto especial e tem um preço. Na Islândia, no entanto, o skyr é incrivelmente barato. Então, comíamos o tempo todo. No café da manhã, como lanche, depois do jantar e até como sobremesa (Isey faz um crème brûlée com sabor de skyr).
Kleina/Kleinur: Esses são doces populares com sabor de cardamomo feitos de massa, amarrados em um nó e fritos. Eles combinam perfeitamente com seu café da manhã!
Rúgbrauð: Este é um pão de centeio denso que era tradicionalmente assado em um recipiente, enterrando-o perto de uma fonte termal. Agora ele é assado usando métodos mais tradicionais, mas se você se deparar com “hverabrauð”, saberá que é o verdadeiro negócio.
Saladas e molhos prontos: O Bonus tinha uma seção inteira dedicada a recipientes de saladas e molhos prontos. Compramos salada de atum, salada de atum picante, homus de açafrão e alguns outros. Eles eram perfeitos para passar no pão e fazer um sanduíche rápido para o almoço.
Smjor (Manteiga Islandesa): A vaca islandesa – importada diretamente da Noruega – foi geneticamente isolada por mais de mil anos. A melhor maneira de apreciar sua singularidade é experimentar o smjor local.
Ideias fáceis de refeições durante uma viagem à Islândia
Café da manhã: Skyr e granola, ovos mexidos, panquecas islandesas pré-misturadas
Almoços: Cachorro-quente, rúgbrauð, saladas preparadas
Jantares: Salmão com batatas, frango ou feijão enlatado com curry, macarrão com pesto e macarrão fresco, tortillons ou ravioli
